酒曲与酶制剂有什么区别？两个可以同时使用吗？

酒曲就也能能认为其中一种粗酶中药药品,酒曲有着着不少的分子生物技术学学，这个分子生物技术学学会造成几瓶的海藻酸钠酶、糖化酶和球血清酶等酶中药药品，这个酶中药药品就也能能将杂粮中的海藻酸钠，球血清质等变为成糖、蛋白质，被分解转换成成甲醇，即纯酒精。从酿酒弯度比喻，酒曲和酶中药药品的辨别就在，酒曲的酶活较低且不稳固，酶中药药品酶活稳固可控性制，全部酿酒厂会引入合适的的酶中药药品，作为一款 外源酶增加，就也能能增进原材的应用率、能提高糖化率、以防沉淀出的、能提高回应度。酒曲和酶中药药品是就也能能而且在使用的。

黄酒酿造加入酶的效果（左）