方案名称：有机蔬菜手工加工

产品名称：多糖酶

应用领域：蔬菜汁、果汁(萍果汁、猴桃汁、黑加仑汁、红提子汁、山渣汁)原材料 、果酒、红提子酒产量制作加工

方案详情：鲜美南方水果和水果明胶含氧量在0.2%～6.4%上下。在apple汁、猴桃汁、黑加仑汁、常见萄葡品种汁、山渣汁等水奶茶饮品和常见萄葡品种酒、apple酒等果酒产出中，有水奶茶饮品得率低、发声明度不太高、滤水水访问很慢等事情。入驻瓜果蔬菜酶中药制剂的阿拉伯胶酶可裂解花草内部壁，不断提升 水奶茶饮品得率、添加水奶茶饮品中低聚糖浓度及营养成分情况，同时拉低水奶茶饮品粘性、不断提升 水奶茶饮品滤水水能力、不断提升 水奶茶饮品发声明清晰度度，直接不断提升工厂产出能力。

方案名称：有机蔬菜加工生产

产品名称：棉硅酸镁酶

应用领域：蔬菜汁、果汁(苹果汁、猴桃汁、黑加仑汁、葡萄汁、山渣汁) 冷饮、果酒、葡萄酒生产加工

方案详情：在水果中纤维素含量最高的是山楂，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。菌类（香菇、银耳、木耳）接近50%。蔬菜类中笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%，其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。水果纤维素含量高，使得果蔬 得率低、提出质疑度较低、过滤程序访问速度较慢等故障。加入果蔬酶制剂的纤维素酶可裂解植物细胞壁，提高果汁得率、增加果汁中低聚糖含量及营养成份，同时降低果汁粘度、提高果汁过滤效率、提高果汁澄清透明度，间接提升企业生产效率。

方案名称：蔬莱生产制造

产品名称：单宁酶

应用领域：茶饮料生产加工

方案详情：不管是那种茶,初品时总会有苦涩感，茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类和酚酸类等，约占干茶的15％～25％，溶解于水。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，茶多酚是造成茶叶成涩味的核心， 在咖啡饮品料的产量半成品加工中，茶单宁的会有影晌产品的的酒质及品性。单宁酶全称单宁酯酰水解酶(Neotannase P)是一种胞外酶，产自黑曲霉。它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键，生成没食子酸和葡萄糖，可用于茶饮料加工中弱化茶单宁产生的 涩味。

方案名称：坚果零食激光加工

产品名称：干果酶

应用领域：核桃、巴旦木、自信果、甜杏仁等带壳或没有壳竖果生育

方案详情：完成酶液浸湿的方式方法提升干果品级，增加坚果果仁的松脆度、适口性等方面的品质，操作简单、效果明显。可以显著的提高坚果果仁的松脆度，增加坚果的价值感，使坚果的质量档次上一个等级。

方案名称：果品处理

产品名称：木聚糖酶

应用领域：植物性原料的提取生产、果汁饮料生产加工

方案详情：木聚糖是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%～35%，是植物半纤维素的主要成分，是一种复杂的多聚五碳糖 。果蔬生产加工中，植物细胞壁没能有效破壁，直接影响果汁得率、澄清度、过滤速度等问题，木聚糖酶是一类降解木聚糖的酶系，包括β-1,4-内切木聚糖酶、β-木糖苷酶、α-L-阿拉伯糖苷酶、α-D-葡糖苷酸酶、乙酰基木聚糖酶和酚酸酯酶。 采用 木聚糖酶、明胶酶、人造甲基纤维素酶等酶掉剂的联动做用，能快溶解，进这一步裂解观赏动植物上皮细胞壁，升高果实出汁率。缩减了饮料的黏度，加快速度了饮料的外流时延，缩小压榨精力。一并在观赏动植物获取出产中，可选用于药草中黄酮、皂苷、异黄大环内酯氧化物等的去除。