方案名称：有机蔬菜粗加工

产品名称：明胶酶

应用领域：蔬菜汁、果汁(苹果公司汁、猴桃汁、黑加仑汁、红提子汁、山渣汁)饮品 、果酒、红提子酒生产的加工工艺

方案详情：最新热带水果和绿叶菜阿拉伯胶分量在0.2%～6.4%以内。在谷歌汁、猴桃汁、黑加仑汁、草莓汁、山渣汁等饮料饮料饮料和草莓酒、谷歌酒等果酒生育中，有饮料饮料饮料得率低、自证度低、吸附程序进程慢等一些问题。加如果品酶注射剂的多糖酶可裂解花草神经细胞壁，升高 饮料饮料饮料得率、增多饮料饮料饮料中低聚糖成分及营养摄入成分表，而且降低了饮料饮料饮料黏度、升高 饮料饮料饮料吸附程序使用率、升高 饮料饮料饮料自证通透度，直接升高中小企业生育使用率。

方案名称：果品代加工

产品名称：氯纶素酶

应用领域：蔬菜汁、果汁(苹果汁、猴桃汁、黑加仑汁、葡萄汁、山渣汁) 果汁饮料、果酒、葡萄酒生产加工

方案详情：在水果中纤维素含量最高的是山楂，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。菌类（香菇、银耳、木耳）接近50%。蔬菜类中笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%，其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。疏菜纤维素含量高，使得果蔬 得率低、答复度不太高、过滤水的过慢等难题。加入果蔬酶制剂的纤维素酶可裂解植物细胞壁，提高果汁得率、增加果汁中低聚糖含量及营养成份，同时降低果汁粘度、提高果汁过滤效率、提高果汁澄清透明度，间接提升企业生产效率。

方案名称：果疏制造

产品名称：单宁酶

应用领域：茶饮料生产加工

方案详情：不管是那种茶,初品时总会有苦涩感，茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类和酚酸类等，约占干茶的15％～25％，微溶于水。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，茶多酚是产生茶叶成涩味的层面， 在餐碳酸饮料的产出生产制造中，茶单宁的会存在决定的产品的质感及产品。单宁酶全称单宁酯酰水解酶(Neotannase P)是一种胞外酶，产自黑曲霉。它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键，生成没食子酸和葡萄糖，可用于茶饮料加工中弱化茶单宁产生的 涩味。

方案名称：吃坚果、干果加工生产

产品名称：干果酶

应用领域：核桃、巴旦木、开心快乐果、桃仁等带壳或不加壳巴旦木的生产

方案详情：能够酶液泡发的步骤改善效果竖果口感，增加坚果果仁的松脆度、适口性等方面的品质，操作简单、效果明显。可以显著的提高坚果果仁的松脆度，增加坚果的价值感，使坚果的质量档次上一个等级。

方案名称：果品生产制造

产品名称：木聚糖酶

应用领域：植物性原料的提取生产、果汁饮料生产加工

方案详情：木聚糖是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%～35%，是植物半纤维素的主要成分，是一种复杂的多聚五碳糖 。果蔬生产加工中，植物细胞壁没能有效破壁，直接影响果汁得率、澄清度、过滤速度等问题，木聚糖酶是一类降解木聚糖的酶系，包括β-1,4-内切木聚糖酶、β-木糖苷酶、α-L-阿拉伯糖苷酶、α-D-葡糖苷酸酶、乙酰基木聚糖酶和酚酸酯酶。 充分利用 木聚糖酶、阿拉伯胶酶、弹性大豆蛋白酶等酶掉剂的协同作战能力，能怏速溶解，进第一步裂解观赏草本花卉肿瘤细胞壁，提升蔬果出汁率。降底了饮料的黏度，t加速了饮料的外流传输速率，延长压榨准确时间。一同在观赏草本花卉领取产出中，可软件于中药材中黄酮、皂苷、异黄吩噻嗪氧化物等的截取。