方案名称：发酵粉抽提物

产品名称：鲜酵母抽提酶

应用领域：酵母破壁、酵母抽提物（酵母精、酵母味素、酵母浸膏）的生产

方案详情：发酵粉菌粉抽提物般是以可食用发酵粉菌粉为配料,所采用了自溶、酶解、脱离、果汁等近现代生物工程高新产业高技术，将发酵粉菌粉細胞系内的营养产品质、核酸等通过化学降解后制作而成，调制型產品具备有增鲜、增香、增味等技能，范围广应用于汤类、酱、调包装品、休闲运动食品饮料和肉包装品。传统性发酵粉菌粉抽提物种植多所采用了单独的酶注射剂，氯离子得率低，营养产品质根据率不等状况。酶母抽提酶由細胞系壁融解酶、内切酶、外切酶和风味菜小吃酶等转换成符合酶注射剂，在必须气温及ph值下转换葡萄酒发酵粉菌粉、吐司面包发酵粉菌粉等中发酵粉菌粉細胞系营养产品质等产品，于是能够 所含氨基、核苷酸等比调物的发酵粉菌粉抽提物（发酵粉菌粉精或发酵粉菌粉味素），具备有溶解物氨基硫含量高、风味菜小吃十足、质感醇厚、呈味性强，酶解完成，营养产品质根据率等优点。

方案名称：酵母抽提物

产品名称：核酸酶

应用领域：酵母破壁、酵母抽提物（酵母精、酵母味素、酵母浸膏）的生产

方案详情：核酸酶主要由5′—磷酸二酯酶组成，对酵母核酸有很强的酶解能力，可广泛应用于酵母抽提物生产以及5，-核苷酸的工业生产中，其酶解原理是核酸酶与底物核酸（RNA）发生作用,将其定向水解成5′—核苷酸（RNT），其中的5′—鸟苷酸（GMP）是主要的呈味成份，而无呈味成份5′—腺苷酸（AMP）经腺苷酸脱氨酶作用也可转化成5′—肌苷酸（IMP）而呈味，从而制得高（I+G）含量的酵母抽提物或5，-核苷酸产品。

方案名称：血清质水解仿真植物血清HVP

产品名称：大豆粕电离酶

应用领域：豆粕、棉籽粕、花生粕、菜籽粕水解制取有机酸调料液（油脂水解花草蛋白质呈味肽HVP），植物蛋白饲料及植物蛋白饮料的生产

方案详情：豆粕常用的处理方法是酸碱化学水解法。酸碱化学水解法生产过程设备多，易腐蚀，工艺繁杂，对环境污染严重，产品盐分含量较高，影响适口性，氨基酸等营养成分损失大，副反应多生成有毒有害物质三氯丙醇等。菜粕电离反应通用型酶也是我我司利用豆子原材料及工艺设备操作的不同而科研开发出的通用型酶溶液剂，其重要由内切酶、端肽酶和极具风味酶等組成，也能豆子球核球蛋白质电离反应成球核球蛋白质胨、多肽和氨基等，较低了球核球蛋白质团伙量，于是上升了其溶水性、破乳性和起泡性，改进了球蛋白质价格，提高了植被球核球蛋白质的采用业务领域。

方案名称：骨类抽提物

产品名称：骨蛋白质溶解酶

应用领域：骨类抽提物、骨汤的深加工、骨蛋白胨生产

方案详情：中国是第一肉食大国，全国肉类总产量已达8000多万吨，占世界肉食总产量的近30%，产生的畜骨、禽骨等每年约有5000多万吨。传统的畜骨、 禽骨加工采用酸碱法，易产生化学成份残留、营养成份流失，对设备的严重腐蚀而逐步被生物酶法而取代，酶法以安全、高效、绿色、环保的优势得到各动物性副产品加工企业的认可及采用，骨蛋白水解酶可应用于骨类抽提物、骨汤的深加工、骨蛋白胨生产，进一步的提高动物副产品的利用价值，创造出更高的经济效益和社会效益。

方案名称：咸味香精成分

产品名称：食品蛋白酶淀粉水解酶

应用领域：肉类香精的基料生产、肉类抽提物、肉汤、肉膏的加工生产

方案详情：肉膏、咸味香精经常是以蛋类、羊肉、羊肉为化学配料，借助机制把肉压成肉泥，加进酶中药药物制剂在相应的时间间隔内对蛋类通过酶解。第二另加进糖、碳水化合物、酵母粉抽提物、维素素等化学配料，在室温必备条件下通过美拉德化学反应，末尾通过调香、缺水治理 ，就得到了了蛋类味、羊肉味、羊肉味的调料品品。蛋类淀粉酶蛋清质油脂水解酶是可根据两栖畜类化学配料的性及新工艺治理 不一样的而产品开发出的复配酶中药药物制剂，能大方面地将蛋类淀粉酶蛋清质油脂水解成传统美食型碳水化合物，边缘化苦味肽的合成，酶解代谢物鲜味浓，感觉醇厚大自然。

方案名称：调味品生产

产品名称：口味酶

应用领域：与内切酶配合，用于是动植物蛋白质的水解

方案详情：动蕨类植物蛋清质电离的历程中，内切酶具备着酶解能力高等学校结构特征，但近年来原子量非常接近3000道尔顿，易生成苦味肽，关系质量感觉。极具风味菜酶是由米曲结核杆菌株堆肥，是属于外切蛋清酶，经当今很多家庭生物体技术设备制作而成的酶中药制剂，常见用途于削减或防止出现电离的历程中苦味肽的生成，或将苦味肽等光降解为碳水化合物，激发或改变电离物的感觉极具风味菜。