方案名称：鲜酵母抽提物

产品名称：酒曲抽提酶

应用领域：酵母破壁、酵母抽提物（酵母精、酵母味素、酵母浸膏）的生产

方案详情：酒曲抽提物大部分是以使用酒曲为塑料原材料,采取自溶、酶解、剥离、浓缩咖啡等现化怪物高新高技术高技术，将酒曲内部内的核胆固醇分量质、核酸等实现转换后制作而成，调料品型产品的具备增鲜、增香、增味等技能，多应该用于汤类、酱、调料品品、休闲娱乐食品类和肉产品。传统意义酒曲抽提物出产多采取分散化的酶药药制剂，高锰酸盐指数得率低，核胆固醇分量质根据率不职业技术的问题。酶母抽提酶由内部壁融解酶、内切酶、外切酶和质感酶等成分复合型酶药药制剂，在千万平均温度及ph值范围下转换黑啤酒曲、各种面包酒曲等中酒曲内部核胆固醇分量质等类物质，以此达到含带有机酸、核苷酸等混合着物的酒曲抽提物（酒曲精或酒曲味素），具备水解反应物有机酸分量高、质感浓浓的、质感醇厚、呈味性强，酶解截然，核胆固醇分量质根据率职业技术优势特点。

方案名称：酵母抽提物

产品名称：核酸酶

应用领域：酵母破壁、酵母抽提物（酵母精、酵母味素、酵母浸膏）的生产

方案详情：核酸酶主要由5′—磷酸二酯酶组成，对酵母核酸有很强的酶解能力，可广泛应用于酵母抽提物生产以及5，-核苷酸的工业生产中，其酶解原理是核酸酶与底物核酸（RNA）发生作用,将其定向水解成5′—核苷酸（RNT），其中的5′—鸟苷酸（GMP）是主要的呈味成份，而无呈味成份5′—腺苷酸（AMP）经腺苷酸脱氨酶作用也可转化成5′—肌苷酸（IMP）而呈味，从而制得高（I+G）含量的酵母抽提物或5，-核苷酸产品。

方案名称：淀粉水解草本植物血清HVP

产品名称：大豆粕蛋白质水解酶

应用领域：豆粕、棉籽粕、花生粕、菜籽粕水解制取氨基酱料液（电离蕨类植物淀粉酶呈味肽HVP），植物蛋白饲料及植物蛋白饮料的生产

方案详情：豆粕常用的处理方法是酸碱化学水解法。酸碱化学水解法生产过程设备多，易腐蚀，工艺繁杂，对环境污染严重，产品盐分含量较高，影响适口性，氨基酸等营养成分损失大，副反应多生成有毒有害物质三氯丙醇等。黄豆粕淀粉酶质水解反应专业化酶而我集团公司表明黄豆制造原材料及生产工艺加工各个而科研出的专业化酶溶液剂，其核心由内切酶、端肽酶和家乡风味酶等构成的，如何把黄豆淀粉酶淀粉酶质水解反应成淀粉酶胨、多肽和碳水化合物等，缩减了淀粉酶分子式量，进而提升了其溶于性、助溶性和起泡性，提升了营养物质社会价值，增加了苔藓植物淀粉酶的操作区域。

方案名称：骨类抽提物

产品名称：骨核蛋白电离酶

应用领域：骨类抽提物、骨汤的深加工、骨蛋白胨生产

方案详情：中国是第一肉食大国，全国肉类总产量已达8000多万吨，占世界肉食总产量的近30%，产生的畜骨、禽骨等每年约有5000多万吨。传统的畜骨、 禽骨加工采用酸碱法，易产生化学成份残留、营养成份流失，对设备的严重腐蚀而逐步被生物酶法而取代，酶法以安全、高效、绿色、环保的优势得到各动物性副产品加工企业的认可及采用，骨蛋白水解酶可应用于骨类抽提物、骨汤的深加工、骨蛋白胨生产，进一步的提高动物副产品的利用价值，创造出更高的经济效益和社会效益。

方案名称：咸味香精成分

产品名称：蛋类蛋清蛋白质水解酶

应用领域：肉类香精的基料生产、肉类抽提物、肉汤、肉膏的加工生产

方案详情：肉膏、咸味香精一般说来是以分割肉、鸭肉、鸭肉为工业塑料原材料，确认机械设备制造把肉制作而成肉泥，参加酶剂型在必然的日期内对肉食品来实现酶解。接着再参加糖、酪氨酸、酵母菌抽提物、维素素等工业塑料原材料，在持续高温具体条件下来实现美拉德体现，结果来实现调香、非常干燥处置，就达到了分割肉味、鸭肉味、鸭肉味的调制品。肉食品蛋清溶解反应酶是会根据小畜肉工业塑料原材料的优点及新工艺处置与众不同而研制出的复配酶剂型，能最高阶段地将肉食品蛋清溶解反应成红烩牛肉型酪氨酸，不强苦味肽的生产，酶解终产物鲜味浓，甜度醇厚自然规律。

方案名称：调味品生产

产品名称：浓味酶

应用领域：与内切酶配合，用于是动植物蛋白质的水解

方案详情：动仿真植物蛋清质油脂蛋白质溶解整个整个过程中，内切酶兼备酶解热效率高的特性，但逐渐原子核量近乎3000道尔顿，易引发苦味肽，的影响品性口味。味道酶是由米曲黄曲霉菌株发哮，都是外切蛋清酶，经过了现化菌物技术设备精心制作而成的酶剂型，其主要用途于消减或防止出现油脂蛋白质溶解整个整个过程中苦味肽的引发，或将苦味肽等可降解为胺基酸，增强或整改油脂蛋白质溶解物的口味味道。